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Primo
Cucina contemporanea, pietra leccese e luce del sud
4.8(412)
Mazzini
Chef Solaika Marrocco
Il racconto
In un ex frantoio ipogeo scavato nella pietra leccese, lo chef Solaika Marrocco firma un menu degustazione che unisce tecnica moderna e memoria mediterranea. Una stella Michelin dal 2020.
Piatti firma
- 01Scampo, latte di mandorla e nocciola arrostita
- 02Spaghetto ai ricci, limone d'amalfi e acqua di pomodoro
- 03Agnello delle Murge, carciofi e liquirizia di Rossano
Orari
- Lunedìchiuso
- Martedì20:00 - 23:00
- Mercoledì20:00 - 23:00
- Giovedì20:00 - 23:00
- Venerdì20:00 - 23:30
- Sabato20:00 - 23:30
- Domenicachiuso
Galleria
